Esta planta é nativa da Ásia e norte da África. Os árabes a batizaram com o nome "al-fac-facah", que significa "mãe de todos os alimentos". Eles usaram para fortalecer o cabelo.

A alfafa é uma das fontes minerais mais ricas conhecidas graças à sua raiz, que é capaz de absorver nutrientes que são de difícil acesso para a maioria das plantas. Tradicionalmente, utiliza-se o exsudato das folhas, rico em proteínas (40 a 50%), aminoácidos (usados para a síntese de proteínas), minerais, como cálcio, e oligoelementos (sílica, ferro, fósforo, cobre, zinco e selênio). ). É um excelente estimulante geral e, principalmente, graças aos seus efeitos remineralizantes, é benéfico para melhorar problemas de unhas quebradiças e cabelos baços, abertos e quebradiços. Fornece todas as vitaminas conhecidas, incluindo a vitamina K, essencial para a síntese dos fatores de coagulação, razão pela qual é recomendada em casos de anemia. Destaca-se também a presença de um estrogênio vegetal, o coumestrol, que tem dupla ação, hormonal e remineralizante, pelo cálcio e sílica, de modo que a alfafa pode ser útil na menopausa e na osteoporose.