Diese Pflanze stammt aus Asien und Nordafrika. Die Araber tauften es auf den Namen "al-fac-facah", was "Mutter aller Speisen" bedeutet. Sie haben es verwendet, um das Haar zu stärken.

Alfalfa ist eine der reichsten Mineralquellen, die dank ihrer Wurzel bekannt sind, die in der Lage ist, Nährstoffe aufzunehmen, die für die meisten Pflanzen schwer zugänglich sind. Traditionell wird das Exsudat der Blätter verwendet, das reich an Proteinen (40 bis 50 %) ist, Aminosäuren (wird für die Proteinsynthese verwendet), Mineralien wie Kalzium und Spurenelementen (Silika, Eisen, Phosphor, Kupfer, Zink und Selen). ) . Es ist ein ausgezeichnetes allgemeines Stimulans und hilft vor allem dank seiner remineralisierenden Wirkung, die Probleme von brüchigen Nägeln und stumpfem, offenem und brüchigem Haar zu verbessern. Es liefert alle bekannten Vitamine, einschließlich Vitamin K, die für die Synthese von Gerinnungsfaktoren unerlässlich sind, weshalb es bei Anämie empfohlen wird. Es sollte auch auf das Vorhandensein eines pflanzlichen Östrogens, Cumestrol, hingewiesen werden, das aufgrund von Kalzium und Kieselsäure eine doppelte Wirkung hat, hormonell und remineralisierend, so dass Luzerne in den Wechseljahren und bei Osteoporose nützlich sein könnte.